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爆米花,这样做,不仅简单,而且美味!

时间:2018-12-15 17:00:06来源:1831土豆uncle官网浏览量:

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去电影院看电影,几乎人手一桶爆米花,似乎是一种不成文的规定,今天1831土豆姐,给大家带来一种在家就能自制的爆米花制作方法,做出来的的爆米花也是香喷喷的,喜欢吃爆米花的亲,记得收藏!
 
准备材料
 主材:专用玉米粒 60g / 玉米油(黄油) 8g
食材:黄油 20g   水 40g     白砂糖 45g 
 
 
爆米花制作方法步骤
1.想锅开火,锅内加入少量的玉米油或是黄油,如果有黄油更好,没有黄油就用玉米油或者植物油代替,油稍热时,加入玉米粒搅拌均匀。
 
2.盖上锅盖,大火,待玉米粒逐渐一颗颗爆开时,转小火,并将锅不时晃动一下,让其均匀受热,避免烧糊,锅盖最好是透明玻璃盖,这样可以全程看到爆开的状况,待全部爆开之后,装盘出锅备用。
 
3.锅内倒入糖翻炒变色之后,再加入适量的纯净水,待其全部融化之后,不可再搅拌,让其慢慢煮,直至煮成如下图所示的糖浆。
 
4.此时再加入少量的黄油,搅拌,翻炒,整个过程都需要小火炒,待黄油融化之后,再倒入做好的爆米花,搅拌均匀,糖会将爆米花粘在一起,出锅时用手撕开即可。
 
温馨提示:爆米花制作方法这样制作,刚出锅的爆米花,好吃得停不下来。这样做不仅成本低,而且又香又脆!